《台北米其林指南》 寒舍食譜粵菜喜獲推薦

03-【粵式輕饗宴】平日午間套餐 菜色照

整輯撰文 Text|耿采維      資料暨圖片提供 Photo|台北寒舍艾美酒店

近期轟動全台的《台北米其林指南》,讓老饕手上的名單又增加了幾間,也讓精心於料理創作的餐廳有了被肯定的殊榮。其中台北寒舍艾美酒店的「寒舍食譜」,以粵菜喜獲2018臺北米其林餐盤推薦。

04-寒舍食譜廳景

堅持以廣東老菜繁複的料理工序為底蘊,追求呈現食材美味的極致。為提供賓客更多元化的用餐選擇,自即日起每週一至週五推出平日午間套餐,由主廚吳銘儒特別打造各式限定美饌,精選菜色包含開胃料理「明爐片鴨二重奏」、精燉養身湯品「三代同堂菜脯雞盅」、鹹香中帶著柔嫩口感的「腐乳焗明蝦拼香蔥鮑魚飯」,以及「秘製燒烤鮮魚排」等多道精緻佳餚,飯後呈上清爽甜品「椰香花生奶酪伴四季鮮水果」,輕鬆品味別緻的粵式輕饗宴,邀您發掘前所未見的味蕾驚喜。

 

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