坐擁千萬夜景的療癒系「FUN DINING玩味料理」

菲律賓最潮餐廳客座台北萬豪INGE'S BAR & GRILL1

整輯撰文 Text|耿采維      資料暨圖片提供 Photo|台北萬豪酒店

最酷、最潮的飲食新流行「FUN DINING玩味料理」即將揭曉!台北萬豪酒店INGE’S BAR & GRILL將於10/4至10/6請到來自菲律賓最潮餐廳210°Kitchen + Drinkery的法籍主廚William Mahi限時客座三天!

性感惹火的INGE’S千萬夜景、坐擁五百萬純手工頂級烤爐的開放式秀廚,結合「療癒系」玩味料理,從馬尼拉到台北,Mahi主廚與INGE’S主廚翁士峻Vincent聯手出擊,打造令味覺高潮不斷的美食盛宴!

酒吧區4-min

210°Kitchen + Drinkery的「210度」代表兩種概念。一是Mahi主廚「最完美的炙烤溫度」,二是他從FINE DINING改做FUN DINING,「高檔餐飲」到「玩味料理」,超越180度的大轉變!

Mahi主廚被譽為「法國當代最才華洋溢的廚壇鬼才」,14歲開始學做菜,曾與Alain Ducasse、Nicolas Le Bec、Stéphane Gaborieau、Hlne Darroze等全球「祖師級」天王廚神共事,也曾在黎巴嫩、上海、盧森堡、伊斯坦堡等城市,及希臘米其林二星餐廳Spondi擔任主廚。磨歷21年的硬底子廚藝,結合旅居各國的經歷及獨樹一幟的巧思,製作出令馬尼拉饕客為之瘋狂、色香味俱全又超時髦的「療癒系」玩味料理!

室內休憩區5-min

馬尼拉的210°Kitchen + Drinkery本店有開放式秀廚、時髦的霓虹燈飾,二樓則是好聽、好喝、加上一點放蕩不羈的舒適酒吧,而在台北的INGE’S BAR & GRILL,也有時髦搶眼、宛若表演舞台的開放式秀廚,結合現場酷炫音樂、超讚酒吧,整體理念與210°Kitchen + Drinkery不謀而合,令人興奮的廚藝結盟,為您打造夏末最令人驚艷的FUN料理體驗!

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