幸福從鍋開始 BergHOFF創辦人 Raf Vanthoor專訪

_主圖 VIRGO亮彩多功能系列

撰文Text|何慧軒 圖片提供Photo|旺代企業

一個鍋具品牌,如何獲得眾多設計獎殊榮?榮獲多項紅點設計獎,BergHOFF創辦人Raf Vanthoor,表示,成功秘訣沒有別的,就是認真與溝通。BergHOFF全品牌共有八大系列、狂銷世界63國;這些秘密,都藏在一個個鍋子中。

對BergHOFF創辦人Raf Vanthoor而言,算是誤打誤撞投入鍋具產業,怎麼說呢?一開始出身貿易公司的他,因為接到的第一份訂單是鍋具,就這樣「命定」般地投入鍋具事業,20多年的累積,BergHOFF觸角延伸至全球63國,讓全世界愛好烹調的好手有了施展空間,無論你是懶人煮、還是功夫菜,都能夠利用BergHOFF煮出美味佳餚。

Raf Vanthoor

懶人煮、功夫菜都適用
許多人在選購鍋子時,常被「性別」而貼上某種標籤。對Raf Vanthoor而言,BergHOFF的鍋子沒有「男人鍋」、「女人鍋」,而是應該照功能、職業區分。例如,亮彩多功能鍋適合比較沒有時間料裡的人,同時,鍋子也兼具炒、炸、煲湯等功能,也具不沾特性,除了省油外也便於清潔。時間較充裕的,則可以選擇元寶鍋,除了是以不銹鋼及六合金製作外,也因為材質緣故非常適合溫煮慢燉,相對而言,要「掌握」鍋子,也需要時間及工夫。至於深受年輕人喜歡的羅恩系列,外型簡約,且以全不銹鋼、五層合金構成,在使用上十分便利。

RON五層鍋

當我問Raf Vanthoor最常使用何種鍋子?他則有趣的地回答:「我什麼都用。」原因無他,他某種層面將自己定位為消費者,不斷地使用,就能發現各項產品還有如何的改善空間。他也提到,自己最擅長義大利麵,他也時常利用BergHOFF的鍋子們為家人帶來幸福與美味。

RON五層系列

營運與設計的巧妙平衡
對家具產業而言,在產品內增添設計並不難;但在Raf Vanthoor的事業而言,需求,總是擺在設計前面。「對使用者而言,鍋具就只是把手、鍋身,可能無法添加新花樣,但對我們而言,我們嘗試替鍋具們找出附加價值,賦予鍋蓋、把手的不同形式。」Raf Vanthoor如是說。

總部

位於比利時的總部,也是BergHOFF的設計大本營,RafVanthoor將總部打造非常宜人的辦公環境,讓每一位員工都有足夠空間想像、創造未來。公司也培植內部設計師,Raf Vanthoor每週更花半天與設計師們腦力激盪,結合相關部門,讓30種類別原料互相搭配,讓「異材質」這個概念在鍋具設計上也清晰可見。

例如羅恩刀具結合了不銹鋼與白楊木,當眾人都在關注一體成行的技巧時,BergHOFF早以跳脫框架、另闢新局。投過總部的持續測試,各項產品皆使用不沾塗層PFOA、同時不含鐵氟龍,每個細節的嚴謹把關、尋求最適合的代理商,也是讓BergHOFF成功走向63國、且皆經過檢驗的原因。

ZENO圓寶鍋系列

從1994年創立品牌起,在業界初試啼聲之後,1997年,Raf Vanthoor就決定讓BergHOFF不只是個鍋具品牌,而是一種囊括全方位廚房生活的選物店。1997年起,Raf Vanthoor開時開發不同產品線,至今已有8大產品線;2016年,推出了戶外系列、他也向我們透露,2017年,他將會延伸至織品系列,從家居服、圍裙、餐墊,都能看到BergHOFF20年如一日的用心與堅持。

 

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