文化創意遊香江

香港夜景有ICC 高檔

撰文Text|翁浩原 圖片提供 Photo∣香港旅遊發展局、Art Basel Hong Kong、H Queen’s、DJAPA、National Hotels、Aqua Lupa、The Murray、The Fleming Street、兩衣藏博物館、Milkxhake、Monocle、都爹利會館

根據2017年出爐的世界航線報告,全世界最忙碌的航線,就是航程不到1個半小時的台北 – 香港,有多忙呢?每一天有80班次的定期航線,也就是說每18分鐘,就有一班飛機起飛,比高鐵班次更加密集。

香港近年來,除了在春天有既定的藝術節慶外,也有許多新型的文化聚落誕生、設計和藝術為特點的旅館誕生、大啖美食也能欣賞展覽的餐廳,以及興起的創意街區等,都是不曾在大家常見香江印象。

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很多人一想到香港,能馬上聯想到的莫過於太平山夜景、幻彩詠香江、海洋樂園、迪士尼樂園、精品店林立中環和尖沙咀、米其林星級大廚、飲茶等,但除了這些外,香港到底還有什麼可以探索的呢?其實香港比你想像的更多元更有趣,尤其是在藝術、創意和文化的發展,在這
幾年越來越蓬勃發展和進化,在2019年更有亞洲最重要的M+博物館和西九龍文化特區的落成,值得期待。

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尤其是3個在3月的旗艦型節日,更是讓香港占據國際藝文活動的前線。從1973年開始,即將邁入第46年的香港國際藝術節(Hong Kong Arts Festival)帶來無數世界一流的表演藝術和音樂團體;3月底的亞洲巴塞爾藝術節(Art Basel Hong Kong),更是帶來近3百間全世界的頂尖畫廊,外加同時期在中環濱海舉行的香港中心藝術博覽會(Art Central Hong Kong),一共4百多間畫廊,齊聚香江,實則當代藝術的饗宴。

也因為如此蓬勃的發展,除了中環的畢打行(Pedder Building)的畫廊群外,在1月已經開幕的H Queen’s,則迎來超過8家的藝術機構,包含美國和歐洲的藍籌畫廊如David Zwirner(5 – 6 樓)和Hauser & Wirth(15 – 16樓),勢必將成為城中藝術新熱點。

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上環荷李活 文創又古董

離開鬧區,走進後巷,就能夠拋開喧鬧的街市。像是離中環不到10分鐘的上環荷李活道(Hollywood Road),是昔日古董交易的重鎮,三五步路就有一間古董店,而近年來也有許多當代畫廊,如雨後春筍般慢慢茁壯。尤其在元創方(PMQ)和兩依藏博物館(Liang Yi Museum)的設立後更像是一個完整的聚落。

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元創方建築的前身是已婚警察宿舍,從2014重新開放以來,有許多的創意商店,以及設計師的工作室,可以看見他們如何將創意轉換成商品,走入你我生活,不時舉辦有大型的展覽和裝置藝術,更有許多創意的食肆和咖啡店;而對街旁的兩衣藏博物館是收藏明清家具為主的私人美術館,由全香港收藏最多黃花梨和紫檀木的股市名人馮耀輝開設,以一年一個展覽的形式展出,都需要預約,配合導覽,是喜歡古董家私者的天堂。

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灣仔深水埗 生活選品新空間

若覺得上環的氣氛還是太過老派,港島灣仔和九龍深水埗,也是不錯的選擇。像在灣仔,從皇后大道彎進去,有條聖佛蘭士街(St Francis Yard Street)和日月星街的區域,有許多充滿文清氣息的生活店舖,像是知名雜誌Monocle香港店,有編輯從世界搜羅以及聯名的生活用具;隔壁的Kapook是2006年由法國人Arnault Castel在港創立,以質感選品和近年推出的自有品牌。

合舍

太子站旁的深水埗,則有一系列新型態的藝文選品綜合空間,他們不以牟利為出發點,結和各式各樣的創意人士,在有限的空間裡頭創造屬於自己的生活風格,像是合舍(Form Society)就是一個非典型的藝術空間,Logo由著名的平面設計師毛灼然設計,除了展示和販賣,也有修補師進駐,透過補物活動認識舊物,樓上還有介紹冷門音樂的「大南唱片」。

DJAPA_exterior

3步之隔的Common Room &Co,則是結合書籍選品、自造者空間、咖啡店和展覽空間,就像是社區的會客室一般;而另外一頭的Midway則是平面設計師的生活選品,跟專業的選品不一樣,這裡的選品是他們從旅遊帶回的記憶,可能是文字、攝影或是手沖咖啡。

 

在藝術品的氛圍下享受美食

看完展覽後勢必也想吃吃好東西,除了傳統五星酒店餐廳、星級食肆、街坊排檔、茶餐廳外,在香港也有兩間餐廳,讓來訪的食客,也能享受藝術。位在中環雪廠街老牌的二星都爹利會館(Duddells),讓你大啖港式點心的同時,也能浸淫在藝術中,不定期的藝術策劃,讓每一次用餐都是不同的藝術體驗,就像在美術館裡用餐,尤其在亞洲巴塞爾藝術展期間,更是許多畫廊舉辦酒會和餐會的所在,到時別忘了嚐嚐那經典的黑松露鮮菌石榴果。

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而灣仔的DJAPA則是南美日菜餐廳,一走到門口一定會被那用色鮮豔的藝術作品給吸引,有村上隆的骷髏頭、Mr.的日系少女漫畫卡通、草間彌生的巨型南瓜等,所供應的菜色,也同樣繽紛和混搭,走日巴fusion菜色,擺盤和滋味一樣多彩滿目,用小碟呈現,讓三五好友都能共同享用。

*temp*

擺脫老派奢華 設計酒店新當道

香港作為昔日大英帝國貿易商港,傳統奢華絕對少不了,但近年也以個人化的設計角度切入市場,提供新鮮的酒店體驗。像是樂聲置業旗下的National Hotels就以4個設計師Andrée Putman(法國)、Antonio Citterio Patricia Viel(義大利)、Christian Liaigre(法國)和Norman Chan(香港)等,設計不同的飯店和酒店式公寓,以設計師的個人特質和特色作為賣點。

The Murray, A Niccolo Hotel - Exterior Night View

作為Art Basel Hong Kong夥伴酒店的The Murray,來自經營馬可悖羅酒店的九龍倉集團,這座即將開幕飯店,前身是建於1969年的美利大廈,以壯觀三層高宏偉拱廊聞名,內裝更請來英國建築事務所諾曼 福斯特打造,以呈現材質的本身,佐以工藝元素打造,更設置花園和天台餐廳,可以在Garden Lounge吃下午茶看香港公園、The Tai Pan提供歐陸現代菜餚、天臺的Popinjays。

Popinjays - The Murray , Hong Kong

同樣憑藉歷史元素的還有重新開幕的芬名酒店(The Fleming)用香港1960年代的渡輪文化作為設計發想,以酒瓶綠和黃銅作為基調,模仿渡海小輪設計,從飯店大堂的中式郵箱設計和輪船圓形小窗的電梯就能發掘,而且飯店內的盥洗用品,以神農氏啟發的中醫基調開
發,由裡而外體驗道地懷舊老香江情懷。

 

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