由論語內容發想，創作成醉人佳餚的論語宴，運用當季鮮美食材，轉化成意涵深遠的料理，品嚐美饌之餘，更能感受深厚文化底蘊，餘韻猶存。
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Food
《台北米其林指南》 寒舍食譜粵菜喜獲推薦
近期轟動全台的《台北米其林指南》，讓老饕手上的名單又增加了幾間，也讓精心於料理創作的餐廳有了被肯定的殊榮。其中台北寒舍艾美酒店的「寒舍食譜」，以粵菜喜獲2018臺北米其林餐盤推薦。
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寒舍艾美「探索廚房」 全面升級的味覺體驗
台灣Buffet界的競爭越演越烈，除了需要高檔的美食，最好還要搭配上窗外的美景，才能吸引消費者的目光，同時也要不斷的創新及改變，帶來令人意想不到的餐廳面貌可能。
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挑逗想像力 視覺與味覺的新食尚
常給人小品、平民美食印象的新加坡菜，在JL Studio主廚Jimmy林恬耀演繹下，脫胎換骨，原本粗獷的盛盤道道變得像法國菜般優雅、精緻，美得教人捨不得移開視線，味覺又巧妙地回歸傳統，激盪出來令人驚豔的新食尚。
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與Le Petit Chef來一場 美食與科技的奇妙冒險
現代人除了要吃的好，還要吃的有特色！美食本身固然重要，但若再加上創意點綴，那真是錦上添花，連吃一頓飯都是一場驚喜的新奇旅程。
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開瓶！托斯卡尼艷陽下
若要品味真正的義式生活，唯有在托斯卡尼，這裡是文藝復興的搖籃，是但丁、達文西與米開朗基羅的故鄉，更是明星葡萄品種山吉歐維榭（Sangiovese）的原生之地，透過頂尖家族名莊，釀出石榴紅色澤、濃郁且單寧結構佳的偉大佳釀。
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