北緯36度 春色旅行

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撰文Text、攝影Photo|瓦辛  圖片提供 Photo|JNTO、Tokyo Convention & Visitors、Shangri-Lai Hotel、Tokyo、岩手縣觀光局、Hoshino Resorts、Hokkaido Tourism Organization

春遊日本,多是為了櫻花而來,滿山遍野的櫻樹,在山間、溪畔,又或谷寺旁,各有不同姿態。而櫻花之美,從最南方的沖繩一路往北盛開,4月起則到了本州,從大阪、京都、東京,一路往北伸展,直至東北岩手縣,繼續再往北海道移動,粉嫩浪漫,勾勒出春之意象。

優雅出眾的古都韻味 京都

26269206346_eeed1e83d3_o (1)京都古剎清水寺附近也是賞櫻名所。HOSHINOYA Kyoto floating tea room虹夕諾雅 京都臨著大堰川,櫻花滿開姿態優雅迷人。虹夕諾雅京都 (1)虹夕諾雅 京都迎接春天,設計了結合當季食材的懷石料理,是最美的禮讚。

一提起京都,便讓人想起千年以降的華美貴氣,曾獲得諾貝爾文學獎的文豪川端康成在《古都》一書中曾提及京都平安神宮櫻花 綻放時的美態,盛開的紅色枝垂櫻,彷彿讓心裡也種滿花似的。的確,美不勝收的櫻花是會令人有怦然心動的感覺,坐落於左京區的 平安神宮,以朱紅色的建築體,以及京都最大鳥居,睥睨京都。入門前便可見到高度達24.4公尺的巨大鳥居,超過百年歷史的平安神 宮最出名的神苑,為池泉回遊式的庭園,由東、中、西、南四個庭 園組合而成,總面積超過一萬坪,幅員廣大,由明治時期著名的園 藝大師小川治兵衛所規畫設計,將京都四時之美收納其中。春天綻 放的八重紅枝垂櫻,粉嫩的花苞,如同懸掛的簾幕般,優雅動人; 染井吉野櫻不遑多讓,澎湃盛開的姿態,一見傾心,穿過迴廊,一 幕幕風景引人入勝,在橋中央的泰平閣休憩,欣賞著池水與園林美景,心情更是愉悅。春季之後的初夏則有白色與藍紫色的菖蒲花, 匯聚一堂,共譜春色。

L3330487 (1)虹夕諾雅 京都的客房自有一種古典風範,將窗外美景收納其中。L3330364 (1)虹夕諾雅 京都的早餐可以在房內享受湯豆腐料理,著實令人感動。

京都另一名勝嵐山,位於桂川右岸,秋日的紅葉與春天的櫻花盛況, 吸引大批遊人造訪。走過渡月橋來到嵐山公園,偌大的區域內,高聳的櫻樹群與藍天相襯托,許多人索性鋪上了墊子在此休憩,一旁則有小吃區,Q彈的烤糰子、炸雞塊以及日式炒麵都很受歡迎,許多人也喜歡在此邊喝啤酒,邊享受繁花勝景,是舉辦「花見」熱門區域。 所謂「花見」指的便是賞櫻活動,在櫻花下飲酒作樂,享受逍遙時光,這項傳承千年的賞花活動,最早是從中國傳來,當時流行的是賞梅,但到了平安時代,櫻花的種類與數量都較之 前為多,進行「花見」時,有時也會備妥清酒、祭品,進行祭祀活動,祈求來年風調雨順, 物產豐饒。這類賞花活動,最早只在皇室舉辦,後來才開始擴及貴族,戰國三傑之一的豐臣秀吉在奈良吉野町等地舉辦賞花宴席之後,「花見」才逐漸民間流行起來。

3418924962_56bf000169_o (1)嵐山一帶的櫻花傍著桂川上游而開,可以划船,悠閒享受春日時光。3546646890_5b0983c90f_o (1)嵐山的櫻餅以醃漬櫻葉包裹著糯米糰子,味道甚好。

京都桂川畔,櫻花垂枝貼近於水面上,划著小船,一面欣賞著嵐山區域漫山美麗的粉色浪漫,風采醉人。坐落於大堰川畔的頂級旅店虹夕諾雅 京都(星のや 京都),宛若置身於世外桃源般,必須搭乘河舟上溯方能抵達, 由京都富賈角倉了以的隱密宅邸改建而成的虹夕諾雅京都,擁有靜謐的山林氣氛,洋溢京風雅氣的客房傍著桂川上游的大堰川而築,享受著自然天籟,是京都最美的極上之宿。搭配季節而製作的懷石料理,巧妙將和洋元素融為一體,一頓晚餐吃下來往往需要兩個小時,盡情地享受著珍饈,感受主廚的心意。

璀璨繽紛的賞櫻名所 東京

268東京市區的千鳥淵,除了沿著池畔散步賞景,也可搭上小舟划船遊覽。Chocolate Selection (1)紅寶石巧克力以櫻花姿態設計,搭配草莓、開心果等,共譜春之浪漫。Cupcake Icecream_2 (1)東京香格里拉大酒店的糖霜杯子蛋糕,以柔美春色做為發想,可愛動人。

除了充滿優雅韻味的京都外,時髦的東京同樣在春 天,擁有季節美感的魅力。東京自江戶末期開始,出 現了園藝師培養新品種的染井吉野櫻,遍植各地,也讓東京各區洋溢著繁花盛開之美,賞櫻的名所首推上野恩賜公園。上野恩賜公園,早在江戶時期,這裡曾 是東叡山寬永寺的轄區,直至明治維新後,成為皇室 所擁有,1924年由大正天皇贈與東京都,成為東京都 所轄的公園,恩賜二字由此而來。佔地53萬平方公尺的上野恩賜公園,結合了公園綠地、動物園、東京國立博物館、下町風俗資料館、國立科學博物館、國立西洋美術館、上野之森美術館、上野東照宮等,成為 多功能的休閒場域。公園裡超過1200棵的染井吉野櫻 同時盛開時,綺麗景色教人難以忘懷,尤其是走入櫻 花隧道時,被茂盛的花海包圍住,著實令人感動,除了散步賞遊外,不少遊客選擇搭乘天鵝船,優游於不忍池,從湖上另一個角度欣賞春日公園美景。

Shangri-La Hotel Tokyo - CHI, The Spa東京香格里拉大酒店的「Chi」SPA水療結合櫻花精油,帶來優雅花香,讓人煥然一新。jomc_p_tokyo_0000442目黑川夾岸是染井吉野櫻,水色、櫻色加上映照的天光充滿朝氣。jomc_p_tokyo_0000338 (1)皇居旁的千鳥淵,花瀑般的繁花勝境,是東京都內魅力十足的賞櫻景點。

位於文京區的六義園則為綠意盎然的傳統日式花 園,大名庭園會在櫻花季舉行夜間點燈,燈光投射於在白色櫻花之上,如同夜空閃耀的繁星,不同於白日的景致,賞夜櫻有種特別的風情,許多西裝筆挺的上 班族白天得上班,習慣利用晚上賞夜櫻聚會,在櫻花 樹下一同飲酒作樂。六義園的枝垂櫻樹型大而美,流瀑般垂下的枝條,意境更美,深受遊人們喜愛,園區裡的傳統茶屋心泉亭為參天大樹圍繞,是散步後休憩 的據點,可以一邊享受味道濃郁的抹茶與和果子,一 邊瀏覽花木扶疏的景緻。

若想要欣賞東京都內最盛大的櫻花滿開奇景,位於皇居西北側的千鳥之淵是最佳的選擇。千鳥之淵顧名思義,數以萬計的染井吉野櫻狂放盛開,櫻花枝條垂向皇居的護城河,宛如千鳥飛入水中,如夢似幻,吉野櫻還是花苞時呈現粉紅色,等花朵逐漸綻放,花色便開始變白,整個區域彷彿鋪上了飛雪細粉,令人驚嘆。每年的三至六月,千鳥淵還開放划船,可以租借小船,徜徉於櫻花滿開的奇幻景色。距離代官山、自由之丘不遠的中目黑則是一處文青咖啡館、個性商店集中的區域,目黑川為櫻樹簇擁著, 注入東京灣前在此留下最美的倩影。這裡的櫻花密集,沿著河道旁懸掛著燈籠,在夜間欣賞更富情調,中目黑是近幾年異軍突起 的賞櫻名所,隨處可見的咖啡館、甜點專賣店、服飾店,暖陽與咖啡香,勾勒出明媚的風光。

jomc_p_tokyo_0000576 (1)增上寺的櫻花林與東京鐵塔相襯托,別有一番風味。六義園 (1)六義園可以賞夜櫻,粉紅色的櫻花姿態更加迷人。Sakura Afternoon Tea_2 (1)東京香格里拉大酒店針對櫻花季推出的下午茶,和、洋兩種點心搭配,深受仕女們喜愛。

迎接櫻花季,東京洋溢春天氣息的甜點紛紛出籠,其中,東京香格里拉大酒店推出紅寶石巧克力系列,天然的粉紅色瀰漫著果香味,如花瓣般的姿態最是誘人,另外,大堂酒廊則提供櫻花下午茶與糖霜杯蛋糕,同樣充滿柔美質感。賞櫻不能缺少的和果子 在本季也有新的驚喜,酒店與喜田家六人眾合作的「櫻花菓子」,櫻桃造型可愛討喜,粉紅色的「落櫻繽紛」,包藏著開心果豆沙,堅果與豆泥的香氣巧妙搭配,天衣無縫。櫻花的季節美感除了表現在食物上,更體現於SPA水療的療程,享受櫻花香薰油身體摩砂,淡雅的清香瀰漫著,身體筋骨也隨之放鬆,肯定是春天最極致的水療保養。

流連浪漫北國風情 岩手縣、北海道

02 (1)北上展勝地有北上川流經,懸掛的鯉魚旗迎風招展,增添趣味。03 (1)岩手盛岡的高松公園,伸展的櫻樹與藍天相映襯,格外亮麗。07 (1)岩手縣最負盛名的賞櫻景點─北上展勝地,可以搭馬車一路欣賞東北美櫻風情。

櫻花綻開,從關東地區續往北行,來到東北的岩手縣,四月中下旬是岩手春意最濃的時刻,岩手縣是都道府縣中面積排名第 二,僅次於北海道,幅員廣大,自然風景迷人,搭乘著小舟循著猊鼻溪上溯,邊欣賞萬物萌生的春日風光。若想要感受千軍萬馬,數大奔放的櫻花叢,則可從北上展勝地開始。與青森弘前城、秋田角館並列日本東北三大賞櫻勝地的北上展勝地,位於岩手縣北上市內,搭乘新幹線線便可抵達北上,北上展勝地最出名的櫻花道長約兩公里,沿著北上川種植,除了步行外,也可以乘坐馬車,舒適地享受著花團錦簇的畫面,293公頃的公園範圍,種植了超過一萬棵的櫻樹,各式各樣的品種則超過150種之多。岩手縣另一處賞櫻景點盛岡城跡公園,櫻花林茂密,但最出名的這棵石割櫻,據估計樹齡約有約有350至400年,據傳因雷劈將周長21公尺的花岡一分為二,恰好江戶彼岸櫻的種子落於此,更成長為巨大櫻樹,樹高11公尺矗立雄偉,大正12年被指定為國家天然紀念物,成為岩手縣最著名景點之一。

2611003北海道的春季除了櫻花外,遍野的油菜花田,黃澄澄一片,令人心曠神怡。2391402沿著摩周湖畔生長的櫻樹,充滿寫意的北國風情。1012006函館五稜郭的五芒星狀外牆種滿櫻花,相當特別。

北海道的櫻花期大約落在5月左右,以百萬夜景的函館位於北海道最南端的半島上,這裡也是北海道櫻花最早盛開之處,五稜 郭公園建於江戶末期,為一處五芒星狀的要塞堡壘,四周則有護城河圍繞著,1913年開始種植數千棵的染井吉野櫻,超過百年樹齡的櫻樹,每年同一時間綻放,從高處觀賞,讓五稜郭彷彿溝上了粉雪般的白邊,甚為美麗。櫻花綻開的季節,同時也是油菜花時節,北國大地一片燦黃,無邊無際,讓天地多了色彩。近幾年,日本各地時興種起了芝櫻,這種從北美洲傳來的花種,有粉色、白色以及紫色,色彩更為鮮豔,沿著山坡種植,還能排列成各種圖案,畫面亮麗無比,成了遊客的新寵,為日本的春季加添 新色彩。

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