整輯撰文 Text|耿采維 資料暨圖片提供 Photo|雲朗觀光集團
世界權威旅遊雜誌《 Conde Nast Traveler》公告「2017年全球最佳新進酒店」(The 2017 Hot List)名單,今年入選的75家酒店共由60多位記者、編輯和攝影師從全世界50多個國家中的675家酒店和度假飯店中選出,評選的過程共耗費了529,500英里,才將今年最值得推薦的飯店介紹給讀者。
本次在歐洲的飯店名單中,首次有台灣自創品牌贏得奬項,由雲朗觀光集團所屬、位於威尼斯的雲水之都(Palazzo Venart Luxury Hotel)獲得此殊榮,它成功以細膩的設計和古典莊園完整再現而雀屏中選,包括了以水流光影為特色的絲綢壁紙以及難能可貴擁有的大運河與花園景觀,與巴黎、紐約、杜拜等地知名酒店同享榮耀,晉升國際酒店排行,也提升台灣飯店業與文化創意的國際形象。
雲朗觀光集團旗下的雲水之都(Palazzo Venart Luxury Hotel)座落在威尼斯聖十字區的大運河畔,是一座15世紀保留至今的三層樓房,過去曾是威尼斯貴族的宅邸,它最特別的是獨有緊臨大運河的大片綠地花園,這樣的空間景緻與享受,在大運河畔十分少見,此外經過兩年以遵循古法的細膩修復,精心考究每件家具的面料材質與設計,充分展現年代風味特色。
多數旅客都會搭乘計程車船來到飯店,從運河畔的碼頭進出,穿越這個獨立花園,便能欣賞園內有著以威尼斯城徽「飛獅」為意象的藝術品,除了向威尼斯輝煌的歷史致敬,也成功地融合古典與當代藝術的巧思設計。
詮釋古都的醇厚歷史與文明
飯店在設計上,更引進了許多東方元素與文藝復興時期的西方文化相互激盪,在迎賓大廳、房間內,可以看到威尼斯絲綢做成的絲綢壁紙、威尼斯多種貨幣呈現的裝飾、城徽飛獅畫作、以及具有東方意象的櫥櫃與瓷器等,搭配在一起彷彿經歷了十字軍東征時期,或是置身於馬可波羅遊歷中國的時代。
飯店中有18間風格裝潢各具特色的客房,每一間都以威尼斯的歷史文化為靈感、對應18個主題,細心保留其原始精緻樣貌,無論是文藝復興時期的濕壁畫或大理石壁爐等均由專家考究修復。
另外,飯店中更設置有Glam餐廳,是義大利最年輕的米其林二星主廚Enrico Bartolini所進駐營運,傳統義大利風味融合法式細膩的料理,是來到雲水之都絕對不能錯過的米其林星級餐飲體驗。